Соевый текстурат «Дипротекс» К гуляш

Текстурированная соевая мука (текстурат) генетически не модифицированный продукт, который полностью соответствует растущим требованиям пищевой промышленности к функциональности и органолептическим свойствам растительного белка.

Используется при производстве:

• полуфабрикатов
• консервов;
• продуктов быстрого приготовления (супов и вторых блюд);
• продуктов вегетарианского питания;
• кондитерских изделий (крекеров, хлебцов и т.д.).

Высокая степень гидратации. Волокнисто-пористая структура текстурата способствует связыванию и удержанию воды внутри частиц, поэтому даже при механических воздействиях (перемешивание) высвобождения воды не происходит. Высокая скорость гидратации в холодной воде. Используемые в производстве текстурата новейшее оборудование и уникальные ноу-хау, обеспечивает создание такой структуры продукта, при которой достигается максимальная скорость абсорбции влаги без нарушения его мясоподобной структуры. Рекомендуемое время гидратации составляет 15-20 минут. Отсутствие специфического вкуса и запаха, присущего сое и продуктам её переработки. Правильным образом подобранные технологические режимы и высокое качество исходного сырья позволяют получить продукт с нейтральным запахом и вкусом. При этом максимально сохраняются все полезные вещества исходного продукта. Экологически чистый продукт, без ГМО.

Уральский промышленный холдинг АМК–Групп производит и реализует строительные материалы, металлоконтсрукции, промышленные реагенты для производств и многое другое. У нас высококвалифицированный персонал, большой опыт ведения проектов различных сложностей. У нас есть все необходимые сертификаты на производство и продажу продукции. Филлиалы нашей компании есть во многих городах России.

Осуществляем доставку во все регионы РФ.

Специалисты нашей компании готовы проконсультировать Вас по интересующим вопросам.